Über Georg Hedegger

Als Küchenchef, Bauer und Inhaber des Lämmerhofs ist es mir wichtig heimische und frische Produkte in unser Berghotel zu integrieren. Hofeigenes Fleisch und Tierprodukte sowie frische Forellen aus dem hauseigenen Teich sind ein wahrer Segen für das Frühstücksbuffet und das Abendmenü für unsere Gäste. Das wöchentliche Angeln & Grillen ist auch für mich persönlich immer wieder ein Highlight.

Autor Archiv | Georg Hedegger

Adventmarkt in Abtenau

Gestern war auf dem Marktplatz in Abtenau im Lammertal ein kleiner Adventmarkt. Heiße Maroni und offenes Feuer zum wärmen. Ziegenfüttern für die Kinder. und eine tolle Krippenausstellung. Lebkuchenkrippe beim Konditor.

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22 Skigebiete mit einer Karte

Die Salzburger Super Ski Card Stellen Sie sich vor, Sie haben eine Skikarte für mehr als 2.000 Pistenkilometer. Stellen Sie sich vor, Sie könnten jeden Tag in ein anderes Skigebiet in ganz Salzburg, der Steiermark und Oberösterreich fahren und brauchen sich nie am Ticketschalter anstellen. Die Salzburger Super Ski Card machts möglich. Inmitten der Skiregion […]

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Betriebsausflug in die Käsewelt nach Schleedorf

Die Sommersaison ist nun zu Ende, so machen wir wie jedes Jahr einen Betriebsausflug mit unseren Mitarbeitern. Es ist immer was Interessantes, Wissenswertes und Neues dabei. Unsere Gäste haben schon so vieles gesehen, auch unsere Mitarbeiter möchten persönlich diese Neuigkeiten kennenlernen. Es ging nach Schleedorf in die Käsewelt mit einer persönlichen Führung über die Salzburger Käsekultur. Die einzelnen Produktionsschritte von der frischen Heumilch bis hin zum köstlichen Käse,  Film im Käsewelt-Kino und schmackhafte Käsekostproben durften wir genießen. Das produzieren eines selbstgemachten Frischkäse-Loaberl hat uns allen einfach Spaß gemacht. Dieses durften wir nach Hause mitnehmen. Die übrig gebliebene Molke haben wir verkostet, den Rest hat Anita nach Hause mitgenommen und ein wohltuendes Bad in der Schwebewanne gemacht. […]

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Warme Herbsttage

Das Wetter bietet uns noch schöne warme Tage im Tennengebirge. Wir nutzten die Gelegenheit bevor wir in Betriebsurlaub gehen. Es ging zur Rocheralm nach Abtenau, im Salzburger Land. Die Rocheralm hat noch geöffnet bis zum 28. Oktober 2012.

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Kennen Sie die Sportwelt Ski amadé?

Skisaison de luxe Sie sind schon richtig heiß auf die kommende Wintersaison? Dann haben wir vom Lämmerhof ein besonderes Schmankerl für Sie: das Skigebiet amadé. So viel Abwechslung auf einmal finden Sie auf Europas Skipisten selten. Skigebiete der Superlative Wenn Sie sich im Winter im Skigebiet in Österreich richtig austoben wollen, dann haben wir für […]

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Das Abendessen selber angeln

Frische Fische fischt Fischers Fritz ………. Dannach geht es zur Hütte und mit Genuß die frischen Fische gegessen. Bei zünftiger Musik wurde noch kräftig gesungen, geklatscht,  geschunkelt und gelacht.

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Angeln

Die Regenbogenforelle wird wieder geangelt. Die Beweisfotos folgen: Da es schon etwas finster wurde, sind alle gleich in die gute alte und warme Fischerhütte gegangen.

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Forellen angeln

Am Donnerstag waren wir wieder mit den Hausgästen an den Lammertaler Fischteichen zum angeln.           Leider hat es leicht geregnet, trotzdem gingen fast alle Hausgäste mit.           Danach gab es noch ein geselliges zusammensitzen.

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Hochzeitsfeier im Lämmerhof

Für die Tischdekoration zur Hochzeitsfeier ein paar Fotos!

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HeuART Fest in Abtenau

Endlich ist es wieder soweit – das größte Fest des Jahres ist bereits in vollem Gange. Auch 2012 versprich das HeuART – Fest ein tolles Erlebnis zu werden. Mit viel Rahmenprogramm, Abwechslung, musikalischer Umrahmung und vielen Mehr zeigt sich Abtenau von seiner besten Seite. Der ganze Ort ist Teil des Festes und so kann man […]

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