Wie jeden Donnerstag haben wir mit unseren Hausgästen das Abendessen geangelt. Wichtige Mitteilung: Die Gäste in den umliegenden Orte haben auch die Möglichkeit jeden Freitag (auch bei Schlechtwetter) von 12.00 bis 18.00 Uhr für € 10,00 pro Person (ohne Getränke) zu angeln. Mitte Mai bis Mitte Oktober Die gefangenen Forellen werden an der Teichhütte des Hotel Lämmerhof für Sie gebraten und mit Brot und Salat serviert. Wir bieten Stiegl Bier und alkoholfreie Getränke zu den gefangenen Forellen. Wenn Sie eine größere Gruppe (ab 20 Personen) haben oder an anderen Tag angeln möchten bitten wir Sie unter folgender Nummer zu reservieren: […]
Über Georg Hedegger
Als Küchenchef, Bauer und Inhaber des Lämmerhofs ist es mir wichtig heimische und frische Produkte in unser Berghotel zu integrieren. Hofeigenes Fleisch und Tierprodukte sowie frische Forellen aus dem hauseigenen Teich sind ein wahrer Segen für das Frühstücksbuffet und das Abendmenü für unsere Gäste. Das wöchentliche Angeln & Grillen ist auch für mich persönlich immer wieder ein Highlight.Autor Archiv | Georg Hedegger
Heufigurenrundweg in Annaberg
Einzigartige Heufiguren entlang des Sagenwanderweges in Annaberg In Annaberg entstand ein herrlicher Verbindungsweg vom Zentrum hinauf in den Astauwinkel der die Wanderer Richtung Kopfberg führt. Und ebendort wurde ein HeuART Weg geschaffen, auf dem zahlreiche Heufiguren der vergangenen HeuARTfeste stehen. (Hier im Ortszentrum Annaberg Auto abstellen, am Parkplatz neben der Bäckerei Hauser und gleich rechts abbiegen Richtung Heimatmuseum Gererhof) (vor Heimatmuseum Gererhof rechts auf die Schotterstraße abbiegen, gleich nach der 2. Kurve sieht man die erste Heufigur) Die wundervollen Gebilde wie das Dachstein-Weiberl, eine Hasenfamilie, Grisu der kleine Drache, ein Heutraktor uvm. können entlang des Weges bewundert werden. Am Ende des Heufigurenweges kann man links zum Dolomitenhof – Astauwinkel oder rechts zum Kopflackenrundweg weitergehen. Der Kopflackenrundweg ist nicht mehr mit dem Kinderwagen begehbar So […]
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Fischen mit unseren Hausgästen
Fischen beim Kendlbacher Fischteichen mit unseren Hausgästen Jeden Donnerstag gehen wir mit unseren Hausgästen zum Fischteich. Hier können Sie Ihr Abendessen selber fangen und ausnehmen (wenn Sie das wollen). Gebraten werden die Fische vom Chef Georg auf offenem Feuer, dazu Weißbrot und verschiedene Salate, als Nachtisch gibt es ein Früchtekompott. Hin und wieder sind Gäste dabei die keinen Fisch mögen, da gibt es dann Würstl und Kotelett . Der 1. Fischtag dieses Jahres ist prima gelaufen. Die Fische waren so hungrig, die haben sofort angebissen. Die Kinder haben die Würstchen gesehen und haben natürlich sofort die Wurst auf den Holzspieß gepickt und am Feuer gebraten. Gebackenes Brot schmeckt auch sehr lecker.
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Ferienhaus Lämmerhof
Urlaub im Ferienhaus Lämmerhof! Unser Ferienhaus steht 100 m vom Hotel entfernt in absoluter Alleinlage ohne Nachbarn. Am Waldrand, trotzdem Sonne von morgens bis abends. Ca. 110 m² Wohnfläche bieten Platz für bis zu 10 Personen. Erdgeschoss: Vorraum mit Kleiderschrank, 1 Doppelschlafzimmer, Wohnraum mit Couchlandschaft, TV, Radio, CD, komplett ausgestattete Küche mit Geschirrspüler, Mikrowellenherd, E-Herd mit 4 Kochplatten, Holzofen, Esstisch für 4 Personen, Wintergarten mit Esstisch für 8 Personen, Badezimmer mit Badewanne, WC extra, Abstellraum, Waschmaschine. 1. Etage: Vorraum mit Abstellfläche, 2 […]
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Muttertag im Laemmerhof
Die Muttertagsvorbereitungen sind schon gestartet, alles schon dekoriert. Am Muttertag öffnen wir wieder unseren Betrieb für die Sommersaison. Für die kleinen haben wir ein paar Überaschungen, damit es nicht langweilig wird. Hier noch ein schönes Bild von unserer Terasse Richtung Gosaukamm mit Bischofsmütze. Auf den Bergen liegt noch einiges an Schnee, die ersten Almen sind aber schon begehbar und haben ab dem nächsten Wochenende schon geöffnet.
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Erstkommunionvorbereitung
Meine Tochter Anna ist in der 2. Klasse der Volksschule in St. Martin. Die Erstkommunion findet am 6. Mai 2012 statt. Die Vorbereitung zur Erstkommunion läuft noch. Dieses Mal bin ich Anita die Tischmutter und Georg der Tischvater für die Erklärung der Eucharistiefeier. Das heißt wir erklären warum wir die Hostie erhalten, wie wird sie gemacht. Das […]
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Was für ein Winter!
Rückblick auf den Winterurlaub im Salzburger Land Erst ließ er auf sich warten, dann kam er dafür in seiner ganzen Kraft und Schönheit. Der Winter hatte einiges zu bieten in diesem Jahr. Jetzt, da der Schnee am Schmelzen ist, blicken wir noch einmal kurz zurück. Im November machten sich manche Skigebiete schon Sorgen: Der Schnee […]
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Betriebsausflug mit unseren Mitarbeitern
Am Dienstag den 17. April 2012 haben wir mit unseren Mitarbeitern vom Lämmerhof einen Betriebsausflug nach Salzburg gemacht. Als erstes sind wir zum Flughafen, zum Hanger 7 (Red Bull) gefahren. Zur Einstimmung genehmigten wir uns ein gemütliches Frühstück. Evelyn, Katharina und Kerstin wollten sich auch mal bedienen lassen. Eine kleine Runde drehen darf man nicht auslassen […]
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Bauernfrühstück
Diese Woche Bauernfrühstück im Berghotel Lämmerhof Die Ortsbäuerinnen von St. Martin machen 1 Mal im Jahr ein gemeinsames Frühstück. Dieses Jahr haben Sie es mit dem Vortrag „DIE LOGI-METHODE“ der Gesundheitstrainerin Kati Baier-Bein (Dipl. Gesundheitsrainerin und zertifizierte LOGI-Beraterin) gekoppelt. LOGI ist eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsform. Das bedeutet, dass Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln oder auch Süßigkeiten eingeschränkt verzehrt werden, da sie zu den „Dickmachern“ in unserer Ernährung gezählt werden. Die Bäuerinnen haben selbstgemachten Butter, Frischkäsebällchen, Frischkäserollen, Topfen, Marmelade ohne Zucker, von den eigenen Hühnern gelegte Eier mitgebracht. Natürlich gehört zum Frühstück auch ein gekochtes Ei oder Rührei, Rührei frischen Paprika, Tomate, Zucchini und […]
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Manche Gelegenheiten muss man einfach nutzen
Ein letztes Mal Skifahren im Salzburger Land Manche Dinge lernt man erst zu schätzen, wenn sie nicht mehr da sind. Es ist aber noch nicht zu spät: Im Tennengebirge liegt der Schnee und sorgt mit herrlich sonnigen Stunden für perfekte Skitage. Genießen Sie es noch einmal, bevor der Frühling und der Sommer kommen. Hier, im […]
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