Über Georg Hedegger

Als Küchenchef, Bauer und Inhaber des Lämmerhofs ist es mir wichtig heimische und frische Produkte in unser Berghotel zu integrieren. Hofeigenes Fleisch und Tierprodukte sowie frische Forellen aus dem hauseigenen Teich sind ein wahrer Segen für das Frühstücksbuffet und das Abendmenü für unsere Gäste. Das wöchentliche Angeln & Grillen ist auch für mich persönlich immer wieder ein Highlight.

Autor Archiv | Georg Hedegger

Fischegrillen am 5.08.2010

Beim fischen und grillen haben sich diese Woche unsere Gäste wieder zahlreich beteiligt. Leider hat es leicht geregnet, aber mit entsprechender Kleidung war das kein Problem. Der erste Fisch war dann schon bald an der Angel. Danach haben wir es uns in der Hütte gemütlich gemacht. Der Chef beim zubereiten der Forellen.

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Unsere Bernersennenhündin AURELIA wird heute 6 Jahre alt!

Unsere Berner-Sennen-Hündin Aurelia feiert heute am 3. August ihren 6. Geburtstag! Liebe Aurelia, wir wünschen Dir alles Liebe und Gute zum 6. Geburtstag! [youtube=https://www.youtube.com/watch?v=5-hVV5ptCyA] PS Leider haben wir gestern eine schlechte Nachricht vom Tierarzt erhalten. Aurelia leidet an einer schweren Nierenerkrankung – die Werte sind mehr als schlecht. Vielleicht wird das ihr letzter Geburtstag sein :-(

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Fischen am Fischteich

Am Donnerstag waren wir mit unseren Gästen wieder fischen. Leider war das Wetter an diesem Tag nicht ganz so gut, dafür haben aber die Fische besser gebissen. Der Erste war schnell gefangen. Noch ein kurze Betrachtung ob er wohl auch groß genug ist. Heute haben wir uns aber in die Hütte gesetzt bei diesem feuchten […]

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Fischen am 22.07.2010

Der junge Herr im roten T-Shirt hatte in den ersten 45min. als Einziger 2 Fische gefangen. Erst dannach haben die Fische der Reihe nach angebissen. Nachdem ich 30 Fische ausgenommen und gesäubert habe, habe ich zu zählen aufgehört, ich weiß nicht genau wieviele dann wirklich  in der Pfanne gelandet sind. Ein happy Gesicht wenn man Erfolg hatte. […]

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Fischen am Lammertaler Fischteich – Video

Weitere Informationen zum Fischteich, den Angelmöglichkeiten etc. finden Sie unter: Lammertaler Fischteiche – Homepage Lämmerhof  

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Fische grillen am 8. Juli 2010

Fischen und grillen beim Kendlbacher Fischteich am 8. Juli. Alle unsere Hausgäste sind mit Begeisterung zum Fischteich gegangen (ab 17.00 Uhr), um ihr Abendessen heute selber zu fangen. Es hat bei einigen 1 Stunde gedauert bis der 1. Fisch angebissen hat. Die Kinder waren aber sehr geduldig, hat keiner aufgegeben. Wer sich getraut hat, durfte den […]

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Heufest 2010

 edes Jahr findet im Lammertal unter dem Titel „HeuART – Kunst aus Heu“ der wegrößte  Seit mittlerweilen 9 Jahren begeistert der weltgrößte Heufigurenumzug tausende Besucher. Das HeuArt Fest 2010 findet am 29. August unter dem Motto “Zauberhaftes Lammertal” in St. Martin statt. Die Lammertaler zeigen sich kreativ und einfallsreich im Umgang mit Heu. Schon jetzt […]

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Der biologische Badesee SEEPARK in St. Martin am Tennengebirge

Die Hitze in diesen Tagen, lädt geradezu ein, einen Sprung ins kühle Nass zu wagen! Im Dorfzentrum von  St. Martin am Tennengebirge befindet sich der Seepark, ein biologischer Badesee.  Während die biologische Aufbereitung des Wassers ausgezeichnete Wasserqualität verspricht, sorgt die reizvolle Umgebung für ein besonders Naturerlebnis. Besondere Highlights, die der ganzen Familie gefallen, sind im Seepark […]

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Ein schöner Tag im Waldbad Lungötz geht zu Ende

Bei herrlichen Sommertemperaturen ging es heut mit den Kindern zum Waldbad nach Lungötz. Auf einer Wasserfläche von gut 2.000 m² wird im Waldbad Lungötz einiges geboten. Das Waldbad Lungötz hat Eltern und Kindern eine Wasserfläche von 2.000 m² zu bieten. Neben einem abgetrennten Nichtschwimmerbereich ist auch ein eigenes Kinderbecken vorhanden, wo sich vor allem Kleinkinder […]

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Grafenberg Wagrain

WAGRAINI´S GRAFENBERG, DIE NATUR- UND BERGERLEBNISWELT Bequem und mühelos geht´s mit der Grafenbergbahn auf 1.700 m Höhe.  Kaum aus der Seilbahn ausgestiegen beginnt das Abenteuer schon bei der Bergstation. Zum Beispiel beim Themenweg über “das fleißige Bienchen”. Hier gibt es viel zu erfahren, zu staunen und auch zu probieren. Ein kribbeln erzeugt das ehrfurchterregende Steinpendel. […]

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