Wie man Speck richtig würzt, pökelt und räuchert Einen guten, hausgeräucherten Speck findet man nicht im Supermarkt. Die meisten dort sind weder traditionell hergestellt noch von hoher Qualität. Ausschlaggebend ist qualitativ gutes Fleisch. Die zweite wichtige Zutat ist Zeit. Um einen guten Speck herzustellen benötigt man mindestens 4 Wochen. Wieso so lange? Das erklär ich […]
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Handgemachte Weihnachtsdekoration aus Holz
Selbstgemachte Holzfiguren aus Anita’s Werkstatt Diesen Herbst und Winterbeginn ist alles anders. Durch die viele gewonnene Zeit bin ich noch mehr als sonst in meiner Werkstatt im Keller. Dort kann ich Stunden verbringen und meiner Kreativität freien Lauf lassen. Einige meiner Ergebnisse der Weihnachtsdekoration könnt ihr hier finden. Wie alles anfing Während der Saison habe […]
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Skiurlaub mit Skilehrerin
Nach einer Doppelstunde doppelt so viel Spaß beim Skifahren Ein/e Skilehrer/in brauchen nur Anfänger! Das ist ein weitverbreiteter Irrglaube. Aus jahrelanger Erfahrung kann ich euch versichern, dass bereits eine Doppelstunde das Fahrvergnügen um vieles steigern wird! Wieso sollte ich eine/e Skilehrer/in brauchen? Wer kennt folgende Situation nicht: Du hast dir gerade ein neues Handy gekauft […]
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COVID-19 Maßnahmen in Dachstein West
Corona-Prävention im Skigebiet und im Berghotel Lämmerhof Wintersport ist einfach gesund, das steht außer Frage. Bewegung im Freien, Vitamin D tanken im Sonnenschein und frische Bergluft einatmen … Das ist diesen Winter garantiert gleich wie immer! Manches wird aber auch etwas anders sein. Die Skiregion Dachstein West startet voraussichtlich mit 24.12.2020 in die Saison. Der […]
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Tipps für den perfekten Sauerteig
So gelingt euer Sauerteig einfach zu Hause! Das Mysterium Sauerteig. In letzter Zeit hört man immer öfters von dieser gesunden Alternative zum Weißbrot. Was früher jede/r kannte wird jetzt wieder neu entdeckt. Ich kann euch versprechen, ein gutes Brot könnt ihr einfach zu Hause machen. Hier verrate ich euch ein paar meiner Tipps und Tricks! […]
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Moormilchbad mit Arnika & Ziegenbutter
Die natürliche Heilkraft von Moor, Arnika und Ziegenbutter Es müssen nicht immer teure Tinkturen oder Cremes mit unbekannten chemischen Inhaltsstoffen sein! Unsere heimische Bergwelt des Lammertals bietet alles was den Körper gut tut. Mit den Naturprodukten Moor, Arnika und Ziegenbutter werden Entspannung, Regeneration und Kosmetik in einer Behandlung miteinander verbunden. Ich stelle vor: Das Moormilchbad. […]
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Die schönsten Gipfelwanderungen im Gosaukamm
Bergsteigen in den “Salzburger Dolomiten” Der Gosaukamm trägt seinen Beinamen nicht umsonst: Steile Wände, luftige Berggipfel, formschönes Kalkgestein sowie traditionelle Almwirtschaft treffen hier aufeinander. Die Gipfelwanderungen im Gosaukamm sind ideale Touren für ambitionierte Wanderer und erfahrene Bergsteiger. Im Berghotel Lämmerhof urlaubt man in erster Reihe zum Gosaukamm. Quasi ein Logenplatz direkt am Fuße der eindrucksvollen […]
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Reisetipps für einen sicheren Sommerurlaub trotz COVID-19
Wichtige Informationen für einen sorgenfreien Urlaub im Salzburger Lammertal Der Urlaub steht vor der Tür und wir informieren über das Wichtigste für einen sorgenfreien Sommerurlaub. Von der sorgsamen Urlaubsvorbereitung zuhause über die täglichen Hygienemaßnahmen, Stornierungsmöglichkeiten bis zu einem gänzlich kontaktlosen Urlaub am Lämmerhof haben wir hier viel Wissenswertes zusammengefasst. Das Berghotel Lämmerhof ist ein seit […]
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Dezember & Jänner 2019/20 am Lämmerhof
Skifahren, Schneeschuhwandern und mehr aus der Kalenderwoche 52, 1 & 2 Wir hoffen ihr habt die Feiertage alle gut überstanden! ;-) Bei uns war auf jeden Fall einiges los. In unserem neuesten Beitrag stellen wir euch die schönsten Bilder der vergangenen Wochen vor! Kurz vor Weihnachten wurden wir von Frau Holle wieder ordentlich eingedeckt. Weiße […]
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Neuerungen im Berghotel Lämmerhof im Winter 2019/20
Der Winter steht vor der Tür! So war’s in der letzten Saison und das ist neu: Was für eine schneereiche vergangene Wintersaison! Der Jänner 2019 war außergewöhnlich und sicher nicht der letzte seiner Art. Wir blicken zurück und in die Zukunft. Denn auch bei uns steht die Zeit nicht still. Bald ist es wieder soweit! Am […]
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