Käse aus der Tennengauer Genussregion Österreich Am Sonntag, den 10. Juli 2016 lädt die Rottenhofhütte in Annaberg-Lungötz zum alljährlichen Almkäse-Fest. Neben dem großen Genussmarkt, Tanzlmusi und Kinderprogramm wartet ein richtiges Highlight auf die Besucher. Der neu kreierte “Kräuter-Bergkäse” wird angeschnitten. Den Skifahrern wird die Rottenhofhütte sicherlich bekannt sein. Auch im Sommer ist die Hütte in Dachstein […]
Tag Archiv | Almkäse
Tennengauer Genusswochen
Das Lammertal im Zeichen der Kräuter Schon mal etwas von den Tennnengauer Genusswochen gehört? Vom 15. bis 29. Mai 2016 lädt unsere Region zum Schlemmen und Genießen ein! Und das alles im Zeichen der vielfältigen natürlichen Kräuter. Entdecken Sie die schmackhaften Produkte der GenussRegion Tennengauer Almkäse & Berglamm. Im Berghotel Lämmerhof befinden Sie sich in […]
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Lämmerhof Heimatwochen – Schnaps brennen und ,,Kas’n”
Lammertaler Kultur und Brauchtum Im Herbst 2013 haben wir am Lämmerhof den ersten Versuch mit unseren Heimatwochen gestartet. Der Besuch bei einem traditionellen Schnapsbrenner und einer Käserei mit einem Do-it-yourself Kurs im Käse erzeugen, bei uns umgangssprachlich ,,Kas’n” genannt, war ein toller Erfolg. Das Jahr darauf haben wir die Heimatwochen am Anfang und Ende unserer […]
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Hüttenwanderung zur Rottenhofhütte auf der Zwieselalm
Die letzte Wanderung mit Begleitung in unseren Wanderwochen führt uns zur Rottenhofhütte in Annaberg auf der Zwieselalm. Nach einem ausgiebigen Frühstück am köstlichen Büfett geht es um 10 Uhr vor dem Hotel los. Das erste Stück bis Annaberg zum Koreitbauern fahren wir mit dem Hotelbus. Das Wetter ist – so lalala – es ist bewölkt, […]
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Wanderung zur Spießalm im Lammertal
Die Spießalm, eine urige Almhütte, die bereits seit dem 18. Jahrhundert im Familienbesitz ist, liegt ja praktisch gleich vor unserer Haustüre. Der kürzeste Weg erfolgt über den Bauernhof Reitgut, weiter bergwärts, bis man nach ca. 40 gemütlichen Wanderminuten sein Ziel erreicht. Bei sommerlicher Hitze kann auch dieses kurze Stück ganz schön anstrengend werden. Ist man […]
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Wanderung zur Rocheralm in Abtenau
Am Sonntag ging es diesmal zur Rocheralm in Abtenau auf 1.178m. Man startet in Abtenau und fährt beim Billa Richtung Au (erstmal in Richtung der Wasserfälle). Man bleibt immer auf der Straße bis man schließlich zum Gasthof Aumühle (ca. 2km vom Billa entfernt) kommt. An diesem fährt man rechts vorbei über drei Brücken. Nach […]
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Schon den Tennengauer Almkäse versucht?
Traditionskäse aus Heumilch Von einem Traditions- und Genussbauernhof stammt der über die Grenzen des Tennengaus bekannter Käse. Nur aus den besten Zutaten entsteht der Almkäse der bei Einheimischen und Gästen aus der ganzen Welt so beliebt ist. Was macht den Almkäse so besonders? Ist es die Milch der Kühe, der Reifungsprozess oder sind es Geheimzutaten. […]
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