Die Halbpension im Berghotel Lämmerhof im Salzburger Land
Frühstück, Mittagsbuffet & Abendmenü mit Produkten vom Bauernhof
Produkte aus artgerechter Tierhaltung vom eigenen Hof ohne lange Wege auf den Teller: Das findet man kaum in einem Hotel! Vom morgendlichen Frühstücksei bis zum hausgemachten Zirbenschnaps als Digestif am Abend bieten wir im Berghotel Lämmerhof einige Produkte aus der eigenen Landwirtschaft im Speiseplan der Halbpension an.
Egal, ob Sie Ihre Urlaubstage im Berghotel Lämmerhof verbringen oder einen gemütlichen Abend im familiengeführten Hotel im Tennengebirge planen: Wir, die Familie Hedegger, werden Sie herzlich empfangen.
Bei uns finden Sie zwar kein à la carte Restaurant im traditionellen Sinn, dafür aber ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, ein Mittagsbuffet das täglich frisch gekocht wird und ein vielfältiges Abendmenü mit 3 Hauptwahlgerichten.
Das Frühstück für einen kraftvollen Start in Ihren Urlaubstag
Ein ausgewogenes Frühstück ist der beste Start in Ihren Urlaubstag. Von unseren Frühstücksdamen liebevoll zubereitet, erwarten Sie täglich von 8 bis 10 Uhr gesunde, leichte aber auch herzhafte Köstlichkeiten am Frühstücksbuffet:
- hausgemachtes Bauernbrot sowie frisches regionales Gebäck
- frischer Obstsalat & Joghurt
- verschiedene Wurstsorten sowie Speck aus hofeigener Tierhaltung
- mehrere Käsesorten
- selbst gemachtes Birchermüsli und Flakes
- hausgemachte Marmeladen und österreichischen Honig
- Tee, Kaffee, Kakao und Milch
- verschiedene Fruchtsäfte
- Kuchen & Süßes
- Eiergerichte u. a. von den hofeigenen Hühnern
Mittagsbuffet mit täglich frisch gekochtem Mittagsgericht (nicht in der Halbpension inkludiert!)
Am Mittagsbuffet findet man nicht nur hausgemachte Rind- und Gulaschsuppe sondern auch das täglich frisch gekochte Mittagsgericht von Pute, Rind, Kalb oder Schwein aus der hofeigenen Tierhaltung oder aus regionalem Einkauf. Wir bieten:
- Rindssuppe & Gulaschsuppe (hofeigenes Fleisch)
- ein großes Salatbuffet
- ein warmes Mittagsgericht (hofeigenes Fleisch, regionaler Einkauf, sowie vegetarische Option)
- hausgemachter Apfel- & Topfenstrudel sowie Eisbecher in Bedienung
Das Mittagsbuffet steht nicht nur unseren Hausgästen, sondern auch Tagesgästen zur Verfügung. Ganz egal ob Sie nur eine Suppe, das Mittagsgericht oder einen kleinen Snack möchten. Die Preise finden Sie am Buffet angeschlagen.
Regionales & saisonales Abendmenü
Bei dem umfangreichen Abendmenü im Berghotel Lämmerhof fällt es fast gar nicht auf, dass wir keine Speisekarte anbieten wie man es in einem Restaurant gewohnt ist. Statt dutzenden Gerichten auf einer Karte setzen wir auf ein täglich wechselndes Menü mit frischen, saisonalen sowie hofeigenen Produkten.
- Rindsuppe & vegetarische Suppe vom Buffet
- Salatbuffet mit viel Auswahl
- 3 verschiedene Hauptwahlgerichte (österreichischer Klassiker, Vitalgericht und vegetarische/vegane Option)
- hausgemachtes Dessert oder Eisbecher
Im Abendmenü setzen wir das Fleisch aus unserer eigenen Landwirtschaft in klassischen österreichischen Gerichten gekonnt in Szene. Bei Fleisch, bei dem wir unseren eigenen Bedarf nicht decken können, sowie bei Wild legen wir unser Augenmerk auf Einkauf beim regionalen Metzger und Handel.
Daneben gibt es natürlich auch leckere vegetarische bzw. auf Wunsch auch vegane Varianten im Wahlmenü.
Wenn Sie ohne Halbpension gebucht haben können Sie sich auch täglich spontan für das Abendmenü entscheiden. Halbpensionsgäste profitieren jedoch von einem günstigen "Abo-Preis". Wir können besser planen und Sie sparen bares Geld!
Fischen und Grillen in der Sommersaison
Als besonders Highlight im Lämmerhof-Wochenprogramm ist es auch einmal in der Woche möglich, sein Abendessen am hauseigenen Teich selbst zu fangen. An der Fischerhütte werden die selbstgefangenen Forellen anschließend in der Gusseisenpfanne gebraten und in urigem Ambiente verspeist: so schmeckt Frische!
Aber auch wer kein Freund von Fisch ist, geht nicht hungrig ins Bett. Am Grillplatz des Fischteichs werden auch Würstchen oder Schweinekoteletts gebraten. Alternativ können Sie auch das Menü im Restaurant des Berghotel Lämmerhof wählen.
Auf Wunsch: glutenfrei, laktosefrei und/oder histaminarm
Vollmundig und herzhaft oder leicht und gesund – so präsentiert sich das Speisenangebot im familiengeführten Berghotel Lämmerhof im Salzburger Land. Wir, die Familie Hedegger umsorgen unsere Gäste mit unaufdringlicher Aufmerksamkeit und haben auch für individuelle Ernährungswünsche ein offenes Ohr.
Zögern Sie daher nicht uns bereits bei der Reservierung oder der Anreise auf Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche hinzuweisen! Wir möchten Ihnen gerne das gesamte Halbpensionsangebot ohne Einschränkung zur Verfügung stellen.
Familienfeste und Firmenfeiern im gemütlichen Berghotel in Salzburg
Auch für Feste und Familienfeiern, wie Taufe, Hochzeit oder Geburtstag, bietet das Berghotel Lämmerhof im Salzburger Land mit Räumlichkeiten für bis zu 80 Personen den passenden Rahmen. Wir stehen Ihnen gerne bei der Organisation Ihrer Feier zur Seite.
Kontaktieren Sie uns einfach unter info@laemmerhof.at oder rufen Sie uns an unter +43 (0) 6463 7141 und wir helfen Ihnen bei der Planung von der Menüauswahl bis zum Ablauf!
Senden Sie jetzt eine unverbindliche Anfrage an das Berghotel Lämmerhof im Salzburger Land oder buchen Sie direkt online. Wir, die Familie Hedegger freuen uns, Sie schon bald im Lämmerhof begrüßen zu dürfen.
